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プロから聞いた、牛乳のマメ情報＠太田市アイス屋さんのひとりごと





ミラノのミルク系ジェラートは、
ミラノが契約している牧場から
新鮮なミルクを仕入れてつくっています！

牛乳って、いろいろ種類があるけど
ミラノは、素材にこだわっているんです！！


ちなみに、スーパーの市販の牛乳では
「おかみさんの活き活きしぼり」（ハルナ乳業）
という牛乳が、おすすめだそうです。

毎日、午後２時までに発注締め切りをしての
受注生産で、
毎朝、新しいものが店頭に並ぶシステム！のようです。

（このへんでは、フレッセイで販売してるそうです。）


春から、牛乳原価が上がって辛いところですが
ミラノは値上げせずにがんばりま～す！




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【2009/05/12 20:30 】 | ひとりごと| comment(0)| trackback()
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